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【自助餐我要】观塘酒店法式半自助餐!自选主菜+任食生蚝+龙虾

书屋互联 2020-06-13
观塘工厂商厦林立,人多自然美食多,早前又多了一座新酒店Holiday Inn Express智选假日酒店,一楼的餐厅Walter Bistro Buffet & Bar更推出法式半自助餐,一个价钱就可以自选主菜,再任食生蚝、波士顿龙虾、法国青口等多款新鲜海鲜,另外更提供18多款甜品及Mövenpick雪糕,只要你胃口够大,半自助餐形式都食到饱!

主厨为法国米芝莲餐厅

Walter Bistro主厨兼老闆乐君平师傅,来头不小,他是法国米芝莲餐厅BriKetenia香港分店的行政总厨,所以对食物质素甚有要求,特别是海鲜及刺身,保证款款新鲜。

【自助餐我要】观塘酒店法式半自助餐!自选主菜+任食生蚝+龙虾
法国总店厨神David Ibarboure(左)早前与乐君平师傅(右)合作,为法国米芝莲餐厅BriKetenia香港分店设计星级料理。
【自助餐我要】观塘酒店法式半自助餐!自选主菜+任食生蚝+龙虾
餐厅设计简约,以tiffany blue为主色调,感觉舒适写意。

先自选主菜 再任食海鲜

晚餐共有6款主菜包括,烤澳洲羊架伴新薯及新鲜时蔬、三文鱼串烧伴炒薯仔及意大利瓜、香煎带子伴野菌芝士黑松露酱意大利饭、油封法国鸭腿伴南瓜蓉及法国玉豆、法式香烤乳猪伴薯蓉及小甘笋及M6级和牛肉眼扒伴小甘笋及忌廉焗薯(另加$100)。今次试食3款主菜,一人份量刚好,味道达至水準,个人最爱波士顿龙虾长通粉,长通粉吸收龙虾和芝士的精华,惹味富层次。

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波士顿龙虾长通粉
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口感零舍丰富,肉质弹牙,够晒入味。
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香煎带子伴野菌芝士黑松露酱意大利饭
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带子以牛油、洋葱和蒜煎过表面,口感外脆内嫩,份外惹味。
【自助餐我要】观塘酒店法式半自助餐!自选主菜+任食生蚝+龙虾
烤澳洲羊架伴新薯及新鲜时蔬
【自助餐我要】观塘酒店法式半自助餐!自选主菜+任食生蚝+龙虾
澳洲羊架粉红鲜嫩,肉质软稔。

任海鲜+刺身

【自助餐我要】观塘酒店法式半自助餐!自选主菜+任食生蚝+龙虾
海鲜吧共供应5款海鲜。

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海鲜吧将会供应法国生蚝或爱尔兰石蚝。
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波士顿龙虾,虾膏满溢。
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波士顿龙虾,肉质鲜甜Q弹。
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雪蟹脚
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肉质鲜嫩,扎实饱满。
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螺肉
【自助餐我要】观塘酒店法式半自助餐!自选主菜+任食生蚝+龙虾
另外更会供应4款刺身,包括八爪鱼、三文鱼、吞拿鱼及带子。
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所有刺身即叫即切。
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吞拿鱼
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带子鲜甜
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寿司及刺身吧
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虽然寿司款式不多,胜在店员refill够快,可以尽情食。
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花旗参鸡汤,女士们多饮无妨。
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法国及西班牙火腿
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冷麵
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沙律吧
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薯仔蛋沙律
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法国蓝青口
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法国芝士

熟食区

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红酒烩牛尾
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烧味
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餐厅大概有18多款甜品,爱甜一族,可以享受甜品宴。

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蛋糕款式多,记者最爱朱古力挞,甜中带苦甘。
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2月茶主题甜品
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伯爵茶抹茶蛋糕
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Mövenpick雪糕

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Walter Bistro Buffet & Bar

地址:观塘巧明街97号香港九龙CBD2智选假日酒店1楼电话:6900 0502收费:自助午餐$218、半自助晚餐$468备注:半自助晚餐由2月20日后,可享85折优惠,另加一服务费。

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