【林口三井．甜点】安普蕾修sweet．法式优雅．​内馅浓郁起

虽然台北市府站的统一时代百货也有安普蕾修起司塔了，不过据说每天下午两点前就会完售的状况实在太可怕，所以这天来林口三井，我还是到地下室来看看排队状况，这次很幸运的排队大约十分钟就入手，是很可以接受的时间，比起刚开幕的盛况有合理很多。

下图是第一次来林口三井遇到的试卖结束，只能够跟店员拿DM然后自己回家研究。

起司塔一个45元，六入一盒250元，由北海道、法国、澳洲三种起司混合，号称三种温度可以吃到三种不同口感。

这天第一排队区已经客满，我是在第二排队区的第二组，不过如刚刚一开始所说，我在假日大约一点半的时间来排队，十分钟后就可以到柜台点餐了，不会等很久。

到第一排队区时可以很近地看到厨房新鲜出炉的一盘盘起司塔，都要放凉后才会销售。

空气中满满是起司的香味，不过起司塔销售速度很快，我看师父都没有停过手，一直一大盘一大盘地烤。

价目表，当天草莓起司塔已经完售，所以没买到，不过粉丝团有人提供情报说觉得原味比较好吃，有让我宽慰一点。

起司塔是林口三井店限定，看DM上说有加入法国进口草莓果泥并洒上台湾100％新鲜製成的草莓果乾，猜想应该是酸酸甜甜又带起司鹹味吧！

每人限购两盒，冷藏可保存三天，冷冻七天。

纸盒很特别的设计上下两层。

拿到的时候就是已经放凉的室温状态。

塔皮很香酥，跟内馅浓郁的起司很搭。

常温吃起来有种德式布丁的口感，起司味很浓郁而带有鹹度，但是整个吃完也不会太噁心，不过味道很主角级，一次吃一个就差不多满足了。我后来放冷藏吃一个，觉得口感就变得比较像一般吃到的冷藏起司蛋糕，变得厚实许多。

又拿一个去微波20秒，试试热的口感，表层的起司还会高高地突起来呢，不过拿出来接触空气后一下子就会消下去。

热呼呼的起司塔内馅会变软而较为烫口，起司味也更浓，塔皮的香味也会更加倍。整体而言我个人最喜欢常温吃起来的感觉，大家有买的话不妨三种温度都试试看，找出自己最喜欢的状态。

这是莉芙派，由日本直输师父144层压製的千层酥派，单个50元密封包装。

上头有撒一片粗粒糖粉，吃起来酥酥脆脆的还算清爽，不过没有起司塔那样来得令人惊豔。

前一阵子分享过的White Cosy也有美味的三重奏乳酪塔，我觉得两家都很好吃，不过以单价而言，impression安普蕾修有比较便宜一点，嘴馋时会比较捨得买下去。起司排队三种林口安普蕾三井草莓口感浓郁冷藏